Рецепт алкогольного мороженого
- 03-07-2015
- 2212
- positiv
- Интересное
Сегодня порадую вас вкусным рецептом алкогольного мороженого, ваши гости будут просто в восторге от такого прикольного рецепта. Вроде мороженное а ноги начинают подкашиваться. Вкусно и эффективно!
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Рецепт алкогольного мороженого
• 0,5 стакана молока
• 2,5 стакана жирных сливок
• 0,5 стакана сахара
• 4 яичных желтка
• 1 пакетик (1 столовая ложка) желатина
• 0,25 стакана холодной воды
• 0,75 стакана холодной (из морозилки) водки
• 0,75 стакана холодного (из морозилки) ликёра Калуа
- Нужно будет довести до кипения смесь молока, сливок, и сахара, но не кипятить, иначе молоко может свернуться.
Взбейте желтки. Затем, перемешивая, влейте часть смеси в желтки (примерно 1/3). После этого полученную смесь с яичными желтками, помешивая, вылейте в оставшуюся горячую смесь. Мешайте, пока она не станет однородной и не загустеет до консистенции сметаны.
- Когда смесь будет готова, дайте ей остыть, и поставьте в морозилку примерно на 8 часов.
- Обязательно понадобится сито, особенно когда вы будете вливать желатиново-алкогольную смесь в приготовленный крем. Очень важно пропустить полученную массу через сито, особенно когда вы добавляете смесь водка/желатин в заварной крем. Масса, в идеале, не должна быть слишком густой, но почти наверняка в ней образуются комочки, которые в будущем мороженом ни к чему.
Лучший способ остудить мороженое – поместить ёмкость с готовой массой в миску со льдом и затем в холодильник.
Пока масса остужается, займёмся желатиновой смесью. Наливаем в кастрюльку чашку холодной воды, разводим в ней пакетик желатина. Немного подогреваем на медленном огне. Снимаем с огня и процеживаем через сито. Добавляем водку и ликёр (примерно по 2/3 стакана). Затем добавляем остывшую к этому времени массу из холодильника. Хорошенько взбиваем.
Приготовленное можно сразу же употреблять, но можете поставить смесь ненадолго в морозилку.
Наслаждайтесь!
Мы в интернете
Последнее
- Как запускать слоты в казино Вулкан онлайн
- Зачем нужно Вулкан зеркало
- Играть онлайн Вулкан - казино на грошi
- Казино Максбет – играть онлайн на деньги
- Казино Вулкан – игра онлайн без границ
- Не летите взрослые в Занзибар гулять
- Что представляет собой казино Вулкан 777
- Почему все больше школ переходят на использование электронных учебников?
- Мобильная Плей Фортуна – онлайн-игра
Всего на сайте: 9
0 2 7
0 2 7