Необычные рестораны Италии

Фантазия человеческая безгранична и необузданна, а тем более, еслиречь идет о такой тонкой материи, как кухня. Еда еде рознь – точно также, как и места, в которых ее употребляют. Но, согласитесь, как этоскучно – наслаждаться великолепно приготовленными итальянскими блюдами вклассическом ресторанном интерьере с вышколенными официантами ипрофессиональными поварами! Для тех, кто думает точно так же, предлагаемпознакомиться с самыми необычными итальянскими ресторанами. Ведь ктознает – возможно, привычная паста обретает в таких местах новые оттенкивкуса?Все дороги ведут в Рим, а кулинарные пути – тем более. От количестваресторанов и кафе в местных путеводителях рябит в глазах, но если вамнужно по-настоящему тихое место – милости просим в «Ciak si Mangia».Особенность этого заведения в том, что весь персонал здесь – глухонемыелюди. Так как в цивилизованной Европе неприлично делить людей по группаминвалидности, посетители с работниками общаются без малейшей неловкости– с помощью жестов и дружелюбной мимики. Стоит отметить, что вход сюдаоткрыт любому, а не только слабослышащим клиентам. Патронирует стольнеобычное заведение сам столичный мэр совместно с итальянскойассоциацией глухих. Однако, несмотря на немаленький поток посетителей,ресторан не приносит сколь либо ощутимой прибыли – это, скорее,социальный проект. Кухня здесь традиционная, а меню включает блюда извсех регионов Италии. Для тех, кто привык наслаждаться трапезой вкомпании телевизора, предлагается посмотреть кино на большом экране –только без звука, с субтитрами.Хотите заказать в ресторане ужин на двоих? В итальянском заведении«Solo Per Due» поступить по-другому у вас не получится при всем желании.Дело в том, что сам по себе ресторан рассчитан только на двухпосетителей. Строгие правила нельзя нарушать – если желающих несколько,то остальным придется подождать своей очереди на улице. «Solo per due» –пожалуй, самый романтичный ресторан на планете, который находится встаринном здании 19 века в маленьком городишке Ваконе, что неподалеку отРима. Примерная стоимость сервировки обеда на каждого из посетителейсоставляет 250 евро. Меню и винная карта довольно обширны – недовольныхне будет. Устроить в таком заведении пирушку по поводу окончанияуниверситета не получится, зато для влюбленной пары вариант идеальный.Только представьте себе: целый ресторан – и только для вас двоих!
В Италии существуют рестораны даже для заядлых технократов илюбителей мотоспорта. В Риме начало свою работу заведение, владельцемкоторого является компания Ducatti – производитель знаменитыхитальянских спортивных мотоциклов. Хотите настоящего адреналина, ревамоторов и коротких кожаных курток? Приходите, а лучше приезжайте на Viadelle Botteghe Oscure, 35. Здесь, за ожиданием ризотто, вы можетенеплохо провести время, смотря видеоролики, посвященные мотогонкам. Дляпущей наглядности, в зале собственной персоной две самые мощные моделифирмы – Ducati Monster 696 и 848. Все это мотоспортивно-кулинарное чудорасполагается на площади в 300 метров, и имеет два этажа.Из века двигателей внутреннего сгорания и выхлопных газов перенесемсяна две тысячи лет назад. Скажете, это невозможно? Вовсе нет – покрайней мере, что касается рецептуры приготовляемых блюд. На местеархеологических раскопок в Помпеях скоро откроется ресторан, которыйбудет радовать гурманов излюбленными кушаньями чревоугодников погибшегогорода. Реклама обещает полное воссоздание всего процесса, начиная отвыращивания ингредиентов и заканчивая постройкой специальных печей дляприготовления пищи. Сто фермерских хозяйств будут работать на 20 газемли, прилегающей к месту гибели Помпей, чтобы подать к столу самыесвежие овощи и мясо. Само заведение будет находиться в Казинадель’Акуила («Орлином домике»), сразу после Вия Аббонданца («Улицаизобилия»). Рецепты воссоздаются по дошедшим до наших дней историческимдокументам и древним кулинарным трактатам о пользе лука и помпейскойкапусты. Впрочем, новый ресторан будет приносить радость не толькопоклонникам древнеитальянской кухни. Муниципальные власти областиКампания выделила средства на реставрацию в прилегающих к рестораннойзоне достопримечательностях. Среди них дома Casa di Championnet и Casadell’Efebo, известные своими великолепными фресками. Так что радоватьсямогут не только любители вкусно покушать – ценителям пищи духовной тожебудет чем насладиться.

2003 год стал знаковым для итальянского ресторанного бизнеса. Еслираньше максимум, что позволяли себе владельцы заведений, этодевушки-официантки в мини-юбках, то теперь разрешено стало все. Ну илипочти все – в Италии наконец-то открылся пока единственный на Апеннинахэротический ресторан. Первые посетители заведения были слегка взбодренынеобычным меню и окружающей обстановкой. Действительно, немногонепривычно видеть в качестве коронного блюдо со специфическим названием«Дедушкина колбаска» или «Фаршированная грудь». Впрочем, если хватитвыдержки, можно будет посмотреть и на обслуживающий персонал, из всейодежды на котором только коротенькие фартуки. Традиционная итальянскаякухня здесь – впрочем, думают ли о ней посетители? – отменная,включающая в себя множество вариаций на тему даров моря. Для ценителейесть и специальные блюда-афродизиаки, изготовляемые специальноприглашенным поваром. Любопытное заведение находится на хорошо известномкурорте – Лидо-ди-Езоло, что совсем недалеко от Венеции.Спонсор поста:Открываете ресторан? Модернизируете суши-бар? Строите гостиницу? НЕ знаете где заказать оборудование? Не беда... на сайте www.electrolux-pro.ru - профессиональное оборудование для баров, ресторанов, прачечных, гостиниц Electrolux и Zanussi от официального дилера.

Миланский ресторан «Orient Express», как нетрудно догадаться поназванию, представляет собой стилизацию под вагон класса «люкс», такярко описанный Агатой Кристи в ее произведении. Интерьер в точностивоссоздает атмосферу начала 20-го века – темно-красная бархатная обивка,стильные светильники на стенах и официанты в форменных железнодорожныхкителях. Ну и под стать обстановке меню: здесь вы не найдете неприличнодорогого теплого пива и позавчерашних котлет, коими так славятсявагоны-рестораны отечественных поездов. Все в соответствии со статусом:на высоте винная карта, а меню представляет собой удачное сочетаниеконтинентальной европейской и островной британской кухни.

Ну а если у вас есть желание не только отужинать, но и прикоснуться квечности – милости просим в «Quo vadis». Заведение находится назнаменитой Аппиевой дороге («Via Appia Antica»), прямо посредиархеологического парка. Здесь же и римские Катакомбы, и еще множествоинтересных объектов для обозрения. Как можно догадаться, интерьервыдержан в духе Древнего Рима с колоннами и мраморными изваяниями.Почувствовать себя настоящим патрицием поможет вам ежевечернееуслаждение слуха приятным сопрано в сопровождении аккордеона и гитары.Рабов, подающих кушанья и напитки, здесь нет, зато есть очень приятный вобщении и хорошо обученный персонал. Единственный недостаток посравнению с Древним Римом – рабам чаевые можно было и не оставлять, а ссегодняшними наемными работниками такой фокус не проходит.