Мартини — сладкий символ сладкой жизни (факты, история, коктейли)

Вам наверняка интересно будет узнать, что мартини — напиток не новый.Еще Гиппократ с его помощью лечил проблемы пищеварения и помогал сниматьнапряжение, ведь известно, что употреблять хорошие вина в умеренныхдозах весьма полезно.


Описание:
Марти?ни (итал. Martini) — маркапроизводимого в Италии вермута, названного по имени винокуренного заводаMartini&Rossi в Турине, в основании которого принимал участиеАлессандро Мартини. Основной конкурент — вермуты марки «Чинзано» (итал.Cinzano). Завод Martini&Rossi также производит известный напиток«Кинамартини» (итал. Chinamartini).

Виды «Мартини»:

— Rosso(красный) (с 1863 года) — самый первый вермут Martini, и единственный доконца XIX века. Имеет сладкий и немного горьковатый вкус и насыщенныйаромат. Своими качествами он обязан хорошему сочетанию вин и отобранныхтрав. Употребляют со льдом, лимоном или соком. Традиционная карамельпридает этому вермуту тёмно-янтарный цвет.



— Bianco (белый) (с1910-х годов) (рус. бья?нко) — светло-соломенный цвет, обладает мягкимароматом с лёгким оттенком ванили и пряностей. На вкус менее горький иболее утончённый, чем Rosso. Пьют его со льдом или с лимоном. Можнотакже пить его с содовой, тоником или лимонадом.



— Rosato(розовый) (с 1980 года) — единственный вермут, в производстве которогоиспользуется красное и белое вино. Своеобразный тонизирующий напитокприятного розового цвета. Обладает нежным и удивительно стойким букетом.Присутствует оттенок корицы и гвоздики. Несколько менее горький всравнении с Rosso.



— D’Oro (с 1998 года) — учитывает предпочтенияжителей Дании, Германии и Швейцарии. Им нравится вкус белого вина сфруктовыми нотками, где аромат цитрусовых следует за теплыми ноткамиванили, мускатного ореха, кориандра и меда.


— Fiero — был создан в1998 году с учётом пожеланий жителей Бенилюкса и имеет насыщенныйаромат, с нотами средиземноморских цитрусовых, с доминирующим ароматомкрасных апельсинов.




— Extra Dry (с 1900 года) — соломенного цветавермут с более выраженным, чем у Rosso, ароматом, в котором заметноприсутствие малины, лимона и небольшого количества ириса. Обладаетпоистине уникальным вкусом. В нём мало сахара (2,8 % вместо обычных 16%) и повышенное содержание алкоголя (18 % вместо обычных 16 %).Употребляют его в чистом и охлаждённом виде. Служит основой дляогромного количества коктейлей.

— Bitter — относится к категориигоречей (биттеров) — где основой является спирт, а не вино как увермутов. Обладает насыщенным ароматом, густым рубиновым цветом, слёгким привкусом горечи и сладости. Своим великолепным вкусом он обязанболее чем тридцати видам трав, цветов и фруктов, композиция и дозировкакоторых хранится в строжайшем секрете. Употребляется в чистом виде сольдом, с соком или в миксах — с соком или тоником.








— Ros — розовое полусухое игристое вино. Изготовлен из красных и белых сортов винограда провинций Венето и Пьемонт.


Интересные факты:

Помимо своего знаменитого вермута, Martini также производит несколько видов игристых вин, включая розовое.

В1977 году компания Porsche в честь победы в Мировом Чемпионате вгруппах 5 и 6 выпустила специальную серию автомобилей «Martini Edition»на базе Porsche 924. Автомобили окрашивались только в белый цвет и имелиболее богатую отделку.

Бренд Martini принадлежит британской компании Bacardi-Martini.

Король Италии Умберто I дал высочайшее разрешение изображения королевского герба на этикетке «Мартини».

Всвое время первый спиртной напиток, который выпил президент Рузвельтпосле отмены «сухого закона» в США, назывался «Коктейль Мартини».

Рекламная кампания «Мартини» состоит просто из красивых историй и сюжетов.

Новым лицом торговой марки «Мартини» стала Гвинет Пэлтроу. Ее фраза "My Martini, please!” стала крылатой во всем мире.


КоктейлисМартини


Коктейль «Голдфингер»

Необходимые ингредиенты:

Водка 50 мл
Martini Gold 50 мл
Маслины 5 гр
Лед в кубиках 200 гр

Как приготовить:

Налить в стакан для смешивания водку 50 мл и Martini Gold 50 млНаполнить стакан кубиками льда и размешать коктейльной ложкойПерелить через стрейнер в охлажденный котельный бокалУкрасить маслиной на шпажке

Коктейль «Экстра краш»

Необходимые ингредиенты:

Martini ExtraDry 50 мл
Сахарный сироп 5 мл
Лайм 55 гр
Лед дробленый 200 гр

Как приготовить:

Положить в рокс порезанную половинку лайма и подавить мадлеромНаполнить рокс дробленым льдом доверхуНалить сахарный сироп 5 мл и Martini ExtraDry 50 млРазмешать коктейльной ложкойДосыпать немного дробленого льдаУкрасить тремя маленькими дольками лаймаКоктейль «Яблочный Мартини»

Необходимые ингредиенты:

Джин 15 мл
Яблочный ликер 40 мл
Martini Extra Dry 25 мл
Яблоко зеленое 20 гр
Лед в кубиках 200 гр

Как приготовить:

Налнить в стакан для смешивания: яблочный ликер 40 мл, Martini Extra Dry 25 мл и джин 15 млНаполнить стакан кубиками льда и размешать коктейльной ложкойПерелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокалУкрасить тремя дольками зеленого яблока
Коктейль «Эспрессо мартини»

Необходимые ингредиенты:

Водка 35 мл
Кофейный ликер 15 мл
Ванильный сироп 5 мл
Кофе молотый 20 гр
Кофе в зернах 2 гр
Лед в кубиках 200 гр

Как приготовить:

Налить в шейкер: холодный эспрессо 50 мл, ванильный сироп 5 мл, кофейный ликер 15 мл и водку 35 млНаполнить шейкер кубиками льда и взбитьПерелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокалУкрасить зернами кофе
Коктейль Мартини «Роял дрим»

Необходимые ингредиенты:

Игристое вино сухое Martini Brut 200 мл
Клубничный сироп 20 мл
Апельсин 30 гр
Клубника 85 гр
Сахарный песок 2 гр
Лед в кубиках 200 гр

Как приготовить:

Сделать на харрикейне сахарную окоемкуПоложиnm в блендер клубнику 5 ягодНалить клубничный сироп 20 мл и взбитьПерелить в харрикейн пюре из блендераНаполнить харрикейн кубиками льда доверхуДолить игристое вино сухое Martini Brut доверхуАккуратно размешать коктейльной ложкойУкрасить половинкой клубники на шпажке и кружком апельсина
Коктейль Мартини "Мохитати"

Необходимые ингредиенты:

Белый ром BACARDI 40 мл
Лимончелло 20 мл
Martini ExtraDry 30 мл
Ангостура биттер 1 мл
Сахарный сироп 20 мл
Содовая 75 мл
Лайм 20 гр
Мята 6 гр
Лед дробленый 250 гр

Как приготовить:

Положить в хайбол мяту 10 листьев и четвертинку лаймаПодавить мадлеромНаполнить хайбол дробленым льдом доверхуНалить: сахарный сироп 20 мл, лимончелло 20 мл, Martini ExtraDry 30 мл, белый ром BACARDI 40 мл и содовую доверхуРазмешать коктейльной ложкойДосыпать немного дробленого льдаДобавить ангостуру биттер 1 каплюУкрасить веточкой мяты
Коктейль Асти Мартини «Китайская малина»

Необходимые ингредиенты:

Фиалковый ликер 15 мл
Asti Martini 90 мл
Лимон 1/8 шт
Личи 60 гр
Малина 30 гр
Лед в кубиках 200 гр

Как приготовить:

Положить в шейкер 4 малины и 4 очищенные личи без косточек
Выжать маленькую дольку лимона
Налить фиалковый ликер 15 мл
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить
Перелить через ситечко в охлажденный флюте
Долить Asti Martini доверху
Украсить ягодами малины на шпажке


Важно - Когда вы добавляете вмартини сок, то выбирайте апельсиновый или лимонный. Однако не стоитиспользовать соки из тетрапакетов – выжимайте соки из свежих фруктовсами.

О мартини говорят, что это образ жизни, а не простонапиток. Хотя так могло быть раньше, когда мартини был атрибутомсветских раутов и аристократических вечеринок. Сегодня мартини уже несчитается символом «гламурной» жизни, и очень многие люди могутнаслаждаться этим удивительным напитком.

Что касается вреда, то любой, даже слабоалкогольный напиток, может быть очень вредным, если им злоупотреблять.